El govern i l'administració municipals de Burjassot corresponen a l'Ajuntament, integrat per l'alcalde/alcaldessa i els regidors i les regidores, i s'exerceixen mitjançant el Ple, la Junta de Govern Local i l'alcalde/alcaldessa sense perjuí de les delegacions que s'estipulen en el Reglament orgànic municipal.
Els òrgans municipals col·legiats exerceixen les seues competències mitjançant sessions, en les quals se sotmeten els assumptes a debat, votació i aprovació, en els temes que es detallen en el mateix Reglament.
Òrgans de govern
- L'alcalde o alcaldessa
- El Ple
- La Junta de Govern Local