Els cereals, i molt especialment el blat, han sigut i són part essencial de l'alimentació humana. La necessitat de poder emmagatzemar i conservar grans quantitats de cereals van ser el que va motivar la construcció de les primeres sitges en l'antiguitat.

Una sitja és una construcció destinada a conservar cereals durant llargs períodes de temps, inclús dècades, en perfecte estat.

Tradicionalment les sitges han tingut forma de botella o gerra, encara que el seu aspecte ha variat amb el pas del temps. Actualment se segueixen utilitzant, però tant la seua forma com els materials de construcció han canviat. Si ixes de viatge pels pobles d'Espanya, podràs vore molts tipus diferents de sitges com els que et mostrem en estes imatges.

Fou esta necessitat d'emmagatzemar i conservar grans quantitats de blat el que va motivar la construcció de les Sitges de Burjassot.

Les Sitges de Burjassot són molt especials per moltes raons: la seua construcció va durar 233 anys, van tindre una importància enorme per a ajudar a acabar amb la fam a València, van generar el naixement de tota una indústria del transport, això sí amb els mitjans de l'època: amb carretes i camins. Des del punt de vista artístic, formen un singular conjunt monumental de gran bellesa.
Gaudeix d'este passeig per la història de les Sitges de Burjassot.

Què t'ho passes bé!

Et divertiràs i aprendràs un muntó de coses curioses.