Burjassot renova el seu compromís amb l’Acord de Vera per a la protecció i la defensa del cultiu de la xufa

Burjassot, en la figura de l’alcalde, Rafa García, ha sigut un dels 27 municipis que han renovat l’Acord de Vera, que suposa el compromís institucional per a la protecció del cultiu tradicional de la xufa i la defensa del producte que identifica a la Denominació d’Origen Xufa de València.

En l’acte de suport a l’acord, celebrat al Palau de l’*Exposició, es presentava també la nova imatge corporativa de la marca de qualitat; una nova imatge que reforça el seu vincle amb l’horta, el territori i la sostenibilitat.

L’Acord de Vera renova el compromís de les parts pel cultiu tradicional de la xufa i reforça mesures orientades a preservar les seues zones productives. A més, fomenta el relleu generacional, impulsa l’orxata com a producte de valor afegit i divulga la riquesa cultural i nutricional de la xufa. Tot això s’articula en un context de blindatge davant la competència externa i contra l’especulació del sòl agrícola i els reptes del canvi climàtic.

L’acord, impulsat per primera vegada en 2015, també vol posar l’accent en la promoció dels productes derivats de la xufa, com l’orxata i la gastronomia associada, i realitzar accions divulgatives des de l’àmbit institucional.

Amb este nou impuls institucional i una estratègia de marca renovada, la Denominació d’Origen Xufa de València reforça el seu paper com a símbol agroalimentari. A més, es consolida com a econòmic i cultural de la Comunitat Valenciana.